75 cl, 33 cl (7% alc.vol.) Bautizada como Première en 75 cl, se distingue por su color cobre que la hace especialmente atractiva. Coronada por una espuma cremosa, desprende un ligero olor a melocotón procedente de la fermentación. El aroma que se deja sentir en la boca es un equilibrio que confirma todos los matices afrutados descubiertos por el olfato. Su gusto, que deja una sedosa sensación en la lengua, es fresco gracias a un ligero toque de amargura. En cuanto al paladar, aquél que la pruebe notará una agradable astringencia que completa armoniosamente las cualidades gustativas de la cerveza. Esta trapense de fermentación alta, y fermentada de nuevo en la botella, no está pasteurizada.