world-nl.jpg

Witloof in bier met kaas en hesp

  • Type : Hoofdgerecht
  • Moeilijkheidsgraad : Gemiddeld
  • Voorbereiding : 00:45
  • Bereidingstijd : 00:20
  • Franse keuken
  • Aantal personen : 2
  • Gebruikte Chimay-producten :
    Bieren
  • Kazen

Ingrediënten

- 4 witloof pijle
- 1flesje chimay triple
- 1 pakje le chimay grand cru
- 1 pak van minstens 4 sneedjes ham
- 7 pataten
- Bak boter
- 3 eetlepels bloem
- Ong 25cl melk

Voorbereiding

- Schil en kook de pataten ong 20min
- Ondertussen stoven we het witloof in genoeg boter
- Na ong 10 min voegen we een goede scheut chimay bij het witloof en laten verder stoven tot het helemaal gaar is nog een 10min ong
- Terwijl de pataten koken en het witloof stooft maken we kaassaus
- We nemen 3 eetlepels boter en voegen hier 3 eetlepels bloem aantoe
- Mengen en de melk aan toe voegen en saus laten indikken
- Als de saus te dun is nog een beetje bloem toevoegen
- Saus van het vuur halen en kaas toe voegen
- Als witloof klaar is rollen we dit in een sneedje ham
- Dit plaatsen we in een ovenschotel en overgieten het met de kaassaus we voegen nog wat geraspte kaas toe bovenop en dit een kleiene 20min in de oven
- Ondertussen maken we puree van onze pataten

Opmerkingen

De kaasaus mag vrij dik zijn er komt nog veel vocht van het witloof bij

Een origineel recept van "Daan" die in het kader van onze Chimay wedstrijd ontwikkeld werd.
Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

Commentaren van internetgebruikers

Geen commentaar bij dit recept.
Uw commentaar bij dit recept toevoegen.
imprimerAfdrukkenPartagerDelen