world-nl.jpg

Hartige kaasstrudel

  • Type : Voorgerecht
  • Moeilijkheidsgraad : Gemiddeld
  • Voorbereiding :  00:45
  • Bereidingstijd : 00:15
  • Belgische keuken
  • Aantal personen : 4
  • Gebruikte Chimay-producten :
    Bieren
  • Kazen

Ingrediënten

- Bladerdeegplakjes van 13 cm op 13 cm
- 4 sneetjes CHIMAY GRAND CLASSIQUE KAAS
- 4 plakjes verse zalm (carpaccio) van 80 gram
- 1 grote tomaat
- Verse oregano
- 1 eigeel en wat water
- Zwarte peper

Saus:
- 2 tomaten, gepeld
- 2 grote sjalotten, in ringen gesneden
- 50 gram ketchup
- 10 centiliter BLAUWE CHIMAY
- 10 gram verse oregano
- 5 centiliter olijfolie

Voorbereiding

- Beleg de helft van de bladerdeegplakjes met de verse zalmplakjes. Kruid ze af met de zwarte peper.
- Beleg nu met de CHIMAY GRAND CLASSIQUE KAAS.
- Snij de tomaat in fijne plakjes en beleg elk pakketje met 2 plakjes tomaat. Bestrooi met oreganoblaadjes.
- Maak een dorure (eigeel en water) en bestrijk er de andere helft van de bladerdeegpakketjes mee.
- Rol op, bestrijk met de dorure en bestrooi met wat oreganoblaadjes.
- Bak in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende een 12-tal minuten.
- Voor de saus: stoof de sjalotten in de olijfolie met de oreganoblaadjes. Voeg er de in blokjes gesneden tomaten bij samen met de BLAUWE CHIMAY en de ketchup. Laat inkoken.

Opmerkingen

Snij de rolletjes schuin in 2, schik rechtop en werk af met een streepje saus.
Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

Commentaren van internetgebruikers

Geen commentaar bij dit recept.
Uw commentaar bij dit recept toevoegen.
imprimerAfdrukkenPartagerDelen