Ingrediënten

- 1 mango
- 200 gram Belgische aardbeien
- 2 kiwi's
- 4 eierdooiers
- 2 à 3 halve eierdopjes griessuiker (volgens eigen smaak)
- 4 halve eierdopjes RODE CHIMAY

Voorbereiding

- Maak het fruit schoon, snij het in kleine blokjes (brunoise) en meng het onder elkaar.
- Breng de eierdooiers, de suiker en de RODE CHIMAY in een stoofpan en klop in 8-vorm op een matig vuur tot een luchtige massa.

Opmerkingen

Presenteer het fruit en giet daarop de luchtige sabayon.
Presenteer er eventueel een bolletje vanille-ijs bij.

Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

AfdrukkenDelen