Ingrediënten

- 2 stronken grondwitloof
- 2 sneetjes Gandaham
- 40 g boter
- Verse rozemarijn
- 4 eieren
- 2 dl room 35 %
- 4 plakjes bladerdeeg
- 1 dl bier Chimay Tripel
- 200 g Chimay kaas “Le Poteaupré” in blokjes

Voorbereiding

- Snijd het witloof en de Gandaham in reepjes en stoof aan in de boter.
- Doe er de fijngehakte rozemarijnblaadjes bij en laat 5 minuten doorstoven op een zacht vuurtje.
- Mix de eieren met de Chimay Tripel en de room tot een gladde massa.
- Schik de bladerdeegplakjes in siliconen quichevormen.
- Verdeel er de witlooffarce over en werk af met de kaasblokjes “Le Poteaupré”.
- Vul de taartjes op met de ‘bierliaison'.
- Plaats gedurende een 14-tal minuten in een voorverwarmde oven van 190° C.
- Laat een minuut rusten alvorens de quiches uit de vormen te halen.

Opmerkingen

Serveer met een lekkere Chimay Tripel

Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

AfdrukkenDelen