Ingrediënten

- 3 kilogram Jumbo-mosselen voorgekookt uit de schelp
- 2 grote uien, in ringen
- 8 blaadjes salie
- 4 stuks jonge prei, in ringen
- 4 jonge wortelen, in ringen
- 2 knoflookteentjes, geperst
- 33 centiliter TRIPEL CHIMAY
- 30 centiliter mosselkookvocht
- 120 gram boter

Voorbereiding

- Stoof de groenten samen met de salie en de look aan in de boter.
- Bevochtig met de TRIPEL CHIMAY en het mosselkookvocht.
- Laat zacht doorkoken tot de groentjes de gewenste gaarheid bereiken. Neem van het vuur en voeg er de mosseltjes bij.

Opmerkingen

Werk eventueel af met een straaltje room en serveer met bruin brood.

Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

AfdrukkenDelen