Ingrediënten

- Lamsragout,
- Raap,
- Wortel,
- Spruiten,
- Ajuin,
- Spekjes,
- Champignons,
- Aardappel,
- Tijm,
- Rozemarijn,
- Peper,
- Zout,
- Laurierblad,
- Boterham met mosterd,
- Jeneverbesjes,
- Peterselie,
- Chimay Rouge

Voorbereiding

- Verhit de boter en kleur er het lam in samen met de spekjes, champignons en ajuin.
- Blus met Chimay Rouge en voeg water toe tot het geheel onderstaat.
- Voeg nu de in grove stukken gesneden raap en wortel toe, samen met de jeneverbesjes, tijm, rozemarijn en laurierblad.
- Laat het geheel 1u zachtjes stoven.
- Voeg 15 min voor het einde van de kooktijd de spruiten en de boterham met mosterd toe.
- Dien op met gekookte aardappelen in een diepe schotel.
- Bestrooi met vers gehakte peterselie.
- Schenk er een Chimay Rouge bij en smakelijk!

Opmerkingen

Een origineel recept van "Billie" die in het kader van onze Chimay wedstrijd ontwikkeld werd.

Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

AfdrukkenDelen