Ingrediënten

- 1 konijn
- 2 flesjes Chimay Tripel
- 2 grote uien
- 2 sjalotten
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels appelsiroop
- 2 eetlepels bruine suiker
- 50 gram boter

Voorbereiding

Wrijf het konijn in met zout en vers gemalen peper.
Verhit de boter in de pan en bak het konijn mooi rondom bruin.
Haal het konijn uit de pan en doe het in de stoofpot.
Snij de uien en sjalotten.
Doe deze samen met de andere ingrediënten in de stoofpot bij het konijn.
Overgiet het geheel met de lekkere Chimay tripel en laat dit alles langzaam stoven gedurende anderhalf uur.
Na anderhalf uur kan je het konijn controleren met je vork.
Daarna maak je de saus met maïzena.
Heerlijk

Opmerkingen

Neem een echt Belgisch biologisch konijn

Een origineel recept van "MILESCA" die in het kader van onze Chimay wedstrijd ontwikkeld werd.

Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

AfdrukkenDelen