N.V. BIERES DE CHIMAY is gevestigd in Chimay, een klein stadje in het zuiden van België.

Het bedrijf telt 75 werknemers; in 2002 bedroeg onze omzet 23 miljoen euros.

N.V. Bières de Chimay bottelt en verkoopt de TRAPPISTENBIEREN VAN CHIMAY. De bieren worden nog altijd in de Abdij van Scourmont gebrouwen onder het toezicht en de verantwoordelijkheid van de Trappistenmonniken. In 1862 brouwden ze hun eerste bier dat nu bekend staat onder de naam "Première" (75 cl). De Chimay-bieren zijn authentieke Trappistenbieren, want ze voldoen aan de drie Trappistenvoorwaarden:

• Gebrouwen in een Trappistenabdij
• Onder toezicht en verantwoordelijkheid van een Trappistenkloosterorde
• De opbrengsten uit de verkoop gaan grotendeels naar sociale werken

Reeds van bij het begin plaatste men kwaliteit boven kwaniteit. Het succes van onze bieren leidde ons, stap voor stap, naar een productie van momenteel 123.000 hectoliter per jaar.

De Trappistenbieren van Chimay die deel uitmaken van de steeds groeiende markt van speciaalbieren, zijn beschikbaar in meer dan 40 landen ter wereld.