world-nl.jpg

Gegratineerde Oesters met Chimay

  • Type : Voorgerecht
  • Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
  • Voorbereiding : 00:10
  • Bereidingstijd : 00:05
  • Franse keuken
  • Aantal personen : 4
  • Gebruikte Chimay-producten :
    Bieren
  • Kazen

Ingrediënten

- 12 oesters (drie per persoon, als voorgerecht)
- 1 fles Chimay Triple
- 2 teentjes look
- Zwarte peper
- Boter
- 1 sjalot
- 200 gram verse spinazie
- 200 gram Vieux Chimay
- 1 dl room
- Paneermeel

Voorbereiding

- Plaats de oesters in een kookpot en overgiet ze met de Chimay Triple.
- Voeg een eetlepel peperbolletjes en een teentje look toe.
- Laat aan de kook komen en giet af.

- Snipper het sjalotje en het overige teentje look.
- Stoof glazig in wat boter en doe er dan de spinazie bij.
- Als deze geslonken is, voeg je er de room en de Vieux Chimay (in blokjes bij).
- Roer tot de kaas gesmolten is.

- Open de oesters en plaats ze in een ovenschaal.
- Doe op elke schelp een lepel van het spinazie-Chimay mengel.
- Bestrooi met peterselie en plaats kort onder de grill, tot er een goudbruin korstje gevormd is.

Opmerkingen

Een origineel recept van "Els Popeye" die in het kader van onze Chimay wedstrijd ontwikkeld werd.
Gemiddelde beoordeling van de internetgebruikers:  Geen beoordeling voor dit recept

Commentaren van internetgebruikers

Geen commentaar bij dit recept.
Uw commentaar bij dit recept toevoegen.
imprimerAfdrukkenPartagerDelen

overlay-Fromage-a-la-bleue_v04