Belang van het handwerk

Een essentieel punt in de Regel van de monniken is dat ze niet alleen in hun eigen levensonderhoud moeten voorzien, net zoals alle stervelingen, maar dat ze daarmee ook de nood van behoeftigen moeten lenigen. Ze zoeken daarom een bepaalde arbeid die een evenwicht tussen gebed, studie en werk weet te bewaren.

In Scourmont bewerkten de monniken het land sinds hun ontstaan tot in de vorige eeuw. Daarnaast hebben ze bijna altijd al bier en kaas vervaardigd.