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Zabaione

  • Tipo : Dessert
  • Difficoltà : Bassa
  • Preparazione :  00:20
  • Cucina francese
  • Numero di persone : 4
  • Prodotti Chimay impiegati :
    Birre

Ingredienti

- 1 mango
- 200 grammi di fragole belghe
- 2 kiwi
- 4 tuorli
- 2 o 3 mezzi gusci d'uovo di
- zucchero in cristalli (a piacere)
- 2 mezzi gusci d'uovo di CHIMAY ROUGE

Preparazione

- Lavare e tagliare i frutti a cubetti (brunoise). Mescolarli. Mettere i tuorli, lo zucchero e la CHIMAY ROUGE in una casseruola da friggere.
- Sbatterli a fuoco medio, mescolando facendo degli 8 fino ad avere un amalgama leggero.

Commenti

Servire i frutti e versarvi sopra il leggero zabaione.
Eventualmente aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia.
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