Ingredienti

- 3 chili di cozze Jumbo precotte e sgusciate
- 2 cipolle grandi tagliate a rondelle
- 8 foglie di salvia
- 4 porri freschi tagliati a rondelle
- 4 carote fresche tagliate a rondelle
- 2 spicchi di aglio schiacciati
- 33 centilitri di CHIMAY TRIPLE
- 30 centilitri di liquido di cottura delle cozze
- 120 grammi di burro

Preparazione

- Far dorare le verdure nel burro con la salvia e l'aglio.
- Bagnare con la CHIMAY TRIPLE e il liquido di cottura delle cozze.
- Far cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure siano cotte al giusto punto. Togliere dal fuoco e aggiungere le cozze.

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Aggiungere eventualmente un goccio di panna fresca e servire con pane scuro.

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