Ogni anno, la Grande Réserve barrique rivela un nuovo aspetto del suo carattere. Per questa edizione del 2026, tale carattere si esprime attraverso le botti di bourbon, che conferiscono una profondità e una complessità senza precedenti, plasmate dal tempo e dalla pazienza.
Frizzanti novità
le nostre birretrappisti
Tutta una tradizione
birraia trappista
Come solo 12 abbazie nel mondo, di cui 5 in Belgio, produciamo autentiche birre trappiste identificate grazie a questa logo esagonale. Delle birre realizzate secondo altissimi standard di qualità di rispetto della tradizione birraia.
I nostri formaggitrappisti
Un savoir-faire
monastico e regionale
I nostri formaggi trappisti traggono la loro particolarità dal savoir-faire ancestrale dei monaci e dalla qualità del latte raccolto dalla cooperativa di raccolta, Coferme, presso gli agricoltori della regione di Chimay.
Discover
SCOURMONT ABBEY
Fu nel 1850 che una dozzina di monaci di Westvleteren vennero a stabilirsi sugli altipiani di Scourmont per uno scopo che perseguono ancora oggi: “Aiutare la regione di Chimay”.
Visita
L'ESPACE CHIMAY
L’Espace Chimay ti accoglie a poche centinaia di metri dall’abbazia, dove potrai degustare i prodotti trappisti e vivere un’autentica esperienza Chimay!
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sono i nostri intenditori che ne parlano meglio.
#chimaylovers
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