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Tiramisu avec framboises et pain d'épices

  • Type : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 00:20
  • Cuisson : 00:00
  • Cuisine française
  • Nombre de personnes : 4
  • Produits Chimay utilisés :
    Bières

Ingrédients

- 500gr de framboises
- 1 dl de Chimay Rouge (une bière trappiste)
- 4 tranches de pain d'épices
- Feuilles de menthe fraîches

Pour la mousse:
- 400 g de mascarpone
- 20 g de sucre en poudre
- 1 dl de crème
- 1 dl de Chimay Rouge

Pour le coulis de fraises :
- 8 framboises
- 1 dl de Chimay Rouge
- 10 g de sucre

Préparation

Découpez les framboises en petits morceaux.
Présentez-les dans un verre et ajoutez quelques cl de bière.
Laissez mariner.
Préparez la mousse en y incorporant tous les ingrédients.
Puis, mélangez-y délicatement la menthe.
Préparez le coulis en mélangeant les fraises et la bière.
Découpez le pain d'épices en morceaux égaux.

Remarques

Présentation
Remplissez les verres en commençant par les framboises, puis la mousse, ensuite les morceaux de pain d'épices et pour finir, le coulis.

Recette développée par "Ventdefolie" dans le cadre du concours "Chimay et la Gastronomie".
Note moyenne des internautes :  Pas de note pour cette recette.

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