world-fr.jpg

Soupe à l'oignon

  • Type : Entrée
  • Difficulté : Facile
  • Préparation :  00:15
  • Cuisson :  00:20
  • Cuisine française
  • Nombre de personnes : 4
  • Produits Chimay utilisés :
    Bières
  • Fromages

Ingrédients

- 8 gros oignons (doux, selon votre goût)
- 200 gr de beurre
- 20 gr de feuilles de thym frais
- 75 cl de bouillon de poule
- 75cl de Chimay Rouge
- 4 gousses d'ail émincées
- Poivre noir et sel marin
- 12 tranches de baguette
- 8 tranches de Vieux Chimay

Préparation

- Nettoyer et couper les oignons en fines rondelles.
- Les dorer dans le beurre et le thym
- Déglacer à la Chimay rouge et au bouillon de poule. Ajouter les petits morceaux d'ail et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Poivrer et saler
- Tartiner les tranches de baguette avec le Vieux Chimay et gratiner au four.

Remarques

Présenter la soupe à l'oignon avec les tranches de baguettes gratinées.
Note moyenne des internautes :  Pas de note pour cette recette.

Commentaires des internautes

Aucun commentaire pour cette recette.
Ajouter votre commentaire à cette recette.
imprimerImprimerPartagerPartager

overlay-Fromage-a-la-bleue_v04