Quiche Le Poteaupré

Ingrédients

- 2 chicons de pleine terre
- 2 tranches de jambon Ganda
- 40 g de beurre
- Quelques branches de romarin
- 4 oeufs
- 2 dl de crème 35 %
- 4 carrés de pâte feuilletée
- 1 dl de bière Chimay Triple
- 200 g de fromage de Chimay “Le Poteaupré” coupé en dés

Préparation

- Couper les chicons et les tranches de jambon Ganda en fines lanières et cuire dans du beurre.
- Ajouter du romarin coupé finement et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux.
- Mélanger les oeufs avec la Chimay Triple et la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Garnir 4 moules en silicone avec la pâte feuilletée.
- Disposer dans chaque moule un peu de chicon et terminer avec les dés de fromage “Le Poteaupré”.
- Verser le mélange bière, oeufs et crème sur les tartelettes.
- Mettre les quiches +/- 15 minutes dans un four préchauffé à 190° C.
- Attendre une minute avant de démouler les quiches.

Remarques

A déguster avec une délicieuse Chimay Triple

Note moyenne des internautes :  Pas de note pour cette recette.

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