Poteauflette

Ingrédients

- 4 grosses pommes de terre (cuisson rapide)
- 2 oignons
- 200 g de lardons fumés
- Quelques branches de thym frais
- 400 g de Chimay fromage “Le Poteaupré” en dés
- 1 dl de bière Chimay Triple
- 2 dl de crème 35 %

Préparation

- Peler et laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau légèrement salée.
- Quand elles sont cuites, les sortir de l'eau et les couper en lamelles.
- Peler les oignons, les couper en fines rondelles.
- Les faire revenir dans du beurre avec les lardons dans une sauteuse.
- Laisser dorer sur feu doux et ajouter le thym.
- Mettre le tout dans un four préchauffé à 200° C pendant 20 minutes.
- Placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
- Ajouter les dés de fromage “Le Poteaupré”, les oignons et les lardons.
- Mélanger la crème avec la Chimay Triple et verser sur les pommes de terre.
- Mettre dans le four préchauffé à 200° C pendant 20 minutes.

Remarques

A déguster avec une délicieuse Chimay Bleue

Note moyenne des internautes :   (4,1/5)

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