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Pain d'épice aux pommes et au fromage "Le Poteaupré"

  • Type : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Préparation :  00:05
  • Cuisson :  00:05
  • Cuisine française
  • Nombre de personnes : 4
  • Produits Chimay utilisés :
    Bières
  • Fromages

Ingrédients

- 2 pommes Jonagold
- 40 g de beurre
- Un peu de thym citronné
- 4 grosses tranches de fromage de Chimay “Le Poteaupré”
- 8 tranches de pain d'épice au miel

Pour la vinaigrette chaude :
- 1 dl de vinaigre balsamique
- 2 dl de bière Chimay Rouge
- 40 g de beurre
- 20 g de sucre semoule

Préparation

- Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans une sauteuse et laisser réduire de moitié.
- Eplucher les pommes et éliminer le coeur.
- Couper les pommes en 8 quartiers.
- Laisser fondre le beurre dans une sauteuse et cuire les quartiers de pommes 2 minutes de chaque côté.
- Parsemer de thym citronné.
- Répartir le fromage “Le Poteaupré” sur le pain d'épice et garnir avec 2 tranches de pomme.

Remarques

Superposer 2 couches et servir avec la vinaigrette chaude.
Présenter la vinaigrette dans une pipette de pare-gouttes (disponible en pharmacie).
Note moyenne des internautes :  format-number(floor(//page/references/@average), $formatNoteMoyenne, 'note') (4,8/5)

Commentaires des internautes

31/08/2011 - audrey - Sa note : format-number(floor(//page/references/@average), $formatNoteMoyenne, 'note') 4/5

Son commentaire :
super! c'est excellent

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