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Moules à la sauge et à la Chimay Triple

  • Type : Entrée
  • Difficulté : Facile
  • Préparation :  00:15
  • Cuisson :  00:35
  • Cuisine belge
  • Nombre de personnes : 4
  • Produits Chimay utilisés :
    Bières

Ingrédients

- 3kg de moules Jumbo précuites et sorties de leur coquille.
- 2 grands oignons coupés en rondelles
- 8 feuilles de sauge
- 4 jeunes poireaux coupés en rondelles
- 2 gousses d'ail pressées
- 33cl de Chimay Triple
- 30cl de liquide de cuisson des moules
- 120 gr de beurre

Préparation

- Dorer les légumes dans le beurre avec la sauge et l'ail.
- Mouiller avec la Chimay Triple et le liquide de cuisson des moules.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes aient atteint la cuisson souhaitée. Retirer du feu et ajouter les moules.

Remarques

Ajouter éventuellement un filet de crème et servir avec du pain gris.
Note moyenne des internautes :  Pas de note pour cette recette.

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