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Fondue à la Chimay

  • Type : Plat
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 00:15
  • Cuisson : 00:10
  • Cuisine française
  • Nombre de personnes : 6
  • Produits Chimay utilisés :
    Bières
  • Fromages

Ingrédients

- 1 bouteille de Chimay Première
- 200 à 250 g de fromage de Chimay à la bière par personne
- 500 g de champignons
- 1 cube de bouillon de légumes
- Pain
- Maïzena (facultatif)

Préparation

Faire chauffer le contenu d'une demi-bouteille de Chimay dans une casserole.

Ajouter les champignons coupés en lamelles ainsi qu'un cube de bouillon de légumes.

Lorsque les champignons sont cuits, les égoutter, récupérer la bière de cuisson et y insérer le fromage coupé en dés. Si besoin est, ajouter un peu de bière (10cl par 200 gr de fromage), mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Astuce : si votre fondue ne semble pas prendre, ajoutez un peu de maïzena.

Remarques

Recette simple et pas beaucoup de vaisselle après la préparation, en plus la fondue c'est de saison, non?

Recette développée par "Cszybalski" dans le cadre du concours "Chimay et la Gastronomie".
Note moyenne des internautes :  Pas de note pour cette recette.

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