La Chimay Triple au fût

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La Chimay Triple au fût est produite selon le même procédé de double fermentation.

Une première fermentation se déroule en cuve. La seconde a lieu spontanément au sein du fût, une fois celui-ci rempli et gardé pendant au moins 21 jours dans la cave de refermentation. Cette deuxième fermentation permettra d'apporter tout l'équilibre nécessaire entre arômes, alcool et mousse onctueuse.

La Chimay Triple au fût se déguste dans un verre-calice Chimay de 25 cl spécialement prévu pour le fût.
Elle se déguste idéalement entre 4° et 6° C.

Caractéristiques

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