L'importance du travail manuel

Un point essentiel de la Règle des moines est qu'il doivent non seulement gagner leur vie par leur propre travail, comme le commun des mortels, mais aussi se procurer par ce même travail de quoi aider les plus pauvres qu'eux. Ils s'efforcent de trouver un type de travail permettant de conserver l'alternance harmonieuse entre prière, étude et travail.

A Scourmont, outre l'activité agricole qu'ils ont maintenue depuis les débuts de leur communauté, au siècle dernier, les moines ont toujours fabriqué de la bière et du fromage.