Bières Trappistes

La Chimay, brassée à l'Abbaye Notre-Dame de Scourmont, est l'une des 6 bières belges pouvant arborer le logo "Authentic Trappist Product."

Des bières Trappistes authentiques

La Chimay est une authentique bière Trappiste, c'est-à-dire qu'elle est brassée dans l'enceinte d'un monastère Trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique et dont l'essentiel des revenus sont consacrés à l'entraide sociale.

Le logo "Authentic Trappist Product" est accordé par l'Association Internationale Trappiste.

Il garantit au consommateur la provenance Trappiste des produits selon des critères bien déterminés:

  1. Ils sont fabriqués sur le site ou dans la proximité du monastère.
  2. La communauté monastique est engagée dans la gestion et l'ensemble des moyens nécessaires pour l'exploitation. Celle-ci doit refléter clairement tant un lien de subordination indiscutable avec le monastère bénéficiaire que l'appartenance à la culture d'entreprise propre au projet de vie monastique.
  3. Les revenus subviennent pour la majeure partie aux nécessités de la communauté et à des œuvres sociales.

L'Association Internationale Trappiste

L'Association Internationale Trappiste réunit des monastères de l'Ordre Cistercien de la Stricte Observance ("Trappistes") qui commercialisent leurs produits.

Voici les quatre objectifs de l'Association:

  1. Elle soutient ses monastères en protégeant la dénomination "Trappiste" et les intérêts économiques communs.
  2. Elle exerce une vigilance pour la référence à l'ordre religieux et diffuse une information correcte.
  3. Les monastères membres s'engagent à réfléchir ensemble sur le sens de leur travail et à se concerter lorsque de nouvelles orientations s'imposent.
  4. Elle veille à développer un réseau de solidarité et de collaboration avec d'autres associations monastiques au niveau international.

Association Internationale Trappiste

imprimerImprimerPartagerPartager