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Abbaye Notre-Dame de Scourmont

Les moines mettant dans leur travail le même souci de perfection que dans leur vie de prière et d'étude, un véritable art de la brasserie s'est développé au cours des temps dans les abbayes, et a été perfectionné à l'Abbaye de Scourmont, à Chimay, par les méthodes scientifiques les plus modernes.

Que serait la bière trappiste de Chimay sans cette longue tradition qui en fait l'authentique saveur ? Un brin d'histoire s'impose pour comprendre l'esprit qui anime ses artisans depuis des siècles.

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