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Mejillones con salvia y CHIMAY TRIPLE.

  • Tipo : Entrada
  • Dificultad : Fácil
  • Preparación :  00:15
  • Cocina :  00:35
  • Cocina belga
  • Cantidad de personas : 4
  • Productos de Chimay usados :
    Cervezas

Ingredientes

- 3 kilos de mejillones Jumbo precocidos sacados de la concha
- 2 cebollas grandes picadas en rodajas
- 8 hojas de salvia
- 4 puerros picados en rodajas
- 4 zanahorias tiernas picadas en rodajas
- 2 dientes de ajo machacados
- 33 centilitros de CHIMAY TRIPLE
- 30 centilitros del líquido de cocción de los mejillones
- 120 gramos de mantequilla

Preparación

- Dorar las verduras en la mantequilla con la salvia y el ajo.
- Añadir CHIMAY TRIPLE y el líquido de cocción de los mejillones.
- Dejar cocer a fuego lento hasta que las verduras adquieran el punto de cocción deseada. Retirar del fuego y añadir los mejillones.

Comentarios

Añadir si se desea un poco de nata y servir con pan gris.
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