Triple de barril de Chimay

La cerveza Triple de barril de Chimay se produce con el mismo método de doble fermentación. Se desarrolla una primera fermentación en el tanque. La segunda fermentación se realiza en forma espontánea en el corazón del barril, una vez que se llena y se guarda en la bodega de fermentación durante al menos 21 días. Esta segunda fermentación permite alcanzar el equilibrio total que se necesita entre el aroma, el alcohol y la untuosa espuma. La cerveza Triple de barril de Chimay se disfruta en una jarra de vidrio para cerveza de Chimay de 250ml, que se planeó especialmente para el barril. Idealmente se disfruta a una temperatura de entre 4 y 6 °C.