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Cervezas trapenses

Chimay, elaborada en la abadía Notre-Dame de Scourmont, es una de las 6 cervezas belgas que puede llevar el logotipo “Auténtico producto trapense”.

Auténticas cervezas trapenses

Chimay es una auténtica cerveza trapense. Eso significa que se elabora dentro de los muros de un monasterio trapense, bajo el control y la responsabilidad de la comunidad de monjes, cuya ganancia se destina al servicio social.

La Asociación Internacional Trapense asigna el logotipo “Auténtico producto trapense”.

Éste garantiza al consumidor que los productos son de origen trapense, de acuerdo con principios bien establecidos:

  1. Se fabrican dentro del monasterio o muy cerca de éste.
  2. La comunidad monástica participa en la administración de los medios, en todos los aspectos, que se necesitan para su operación. Esto debe reflejar claramente tanto la indiscutible relación de subordinación que existe con el monasterio beneficiario como la relación que existe con la cultura de la propia empresa en el plan de la vida monástica.
  3. Los ingresos cubren la mayor parte de las necesidades de la comunidad y los gastos de servicios sociales.

Asociación Internacional Trapense

La Asociación Internacional Trapense reúne a los monasterios de la Orden de los Cistercienses de la Estricta Observancia (“trapenses”), quienes comercializan sus productos.

Aquí mencionamos las cuatro metas de la Asociación:

  1. respalda a los monasterios por medio de la protección de la designación "trapense" y sus intereses económicos en común;
  2. ejerce la supervisión en referencia a la orden religiosa y distribuye la información correcta;
  3. los monasterios miembro cooperan con el significado de su trabajo y trabajan juntos cuando se imponen nuevas condiciones;
  4. asiste en el desarrollo de la red de solidaridad con otras asociaciones monásticas a nivel internacional.

Asociación Internacional Trapense

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